Dinkelbrötchen

Lust auf ein paar leckere frische gesunde und dazu noch schnell 

gemachte Brötchen zum Frühstück?

Dann hab ich das perfekte Rezept für euch ;-)

Sogar Kinder lieben diese Brötchen!

Dazu braucht ihr:

350g Dinkelmehl

150g Haferflocken

1,5 Tl Salz

1Tl Rohrzucker

1 Beutel Trockenhefe

500ml Wasser

1 geriebene Karotte

etwas Leinsamen, Haferflocken, Sonnenblumen oder 

worauf man Lust hat zum bestreuen

So geht`s:

Das Mehl mit Haferflocken, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und der geriebenen Karotte

gut vermengen.

Den Teig gleichmässig in die Mulden von einer gefetteten Muffinform verteilen.

( So erspart ihr euch das Brötchen formen und der Teig ist recht flüssig,

deswegen eignet sich das am besten. Damit sie dann auch schön aufgehen)

Nach Geschmack bestreuen und ca. 30 Minuten gehen lassen.

Dann bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Seht ihr diese Bonne Maman Marmelade da auf dem Bild?

Wenn ihr mal in Frankreich seid und Feigen liebt, dann müsst ihr die unbedingt probieren!

Soooooo lecker! :-)))

Wir haben uns recht gut eingedeckt gehabt, aber jetzt sind wir doch schon am letzten Glas angekommen :-(

Ich wünsche euch allen einen wundervollen Tag!

Bei mir steht seit gestern ausmisten an, diese Aktionen finde ich immer so befreiend :-))))

Alles Liebe 

Karolina

Ein perfekter Wintertag...

 ...ist für unsere Lia-Maus definitiv im Schnee!

Also machten wir uns am Sonntag auf zu einem nahe gelegenen Berg, hauptsache die Fahrt dauert nicht zu lang und es gibt ausreichend Schnee ;-)

Bei uns hat es zwar immer wieder geschneit, aber leider nicht in solchen Mengen

wie wir es uns gern gewünscht hätten.

Unser Marly liebt den Schnee auch abgöttisch je mehr Schnee in Sicht war, umso lauter wurde es im Auto.

Für mich sind solche Tage einfach die schönsten, wenn man dieses wunderbare Kinderstrahlen sieht.

Dann stehe ich nur da und grinse vor mich hin und beobachte einfach des Kindes Glück ;-)

 Bei Sonnenschein kann es doch richtig herrlich sein im Schnee oder? ;-)
Was macht für euch den perfekten Wintertag aus?

Ich wünsche euch eine wundervolle Woche!
Bis bald!
Alles Liebe!
Karolina

Flowers & Domino

Zu meiner liebsten Deko Zuhause,

habe ich immer am liebsten frische Blumen und Kerzen.

Gestern habe ich mir ganz untypisch für mich u.a. einige pinke Blumen geholt.

Sonst hab ich meist weisse daheim, aber ab und an tun auch andere Farben ganz gut. :-)

Ich hole dann meist viele verschieden Sorten und verteile sie dann im ganzen Haus in grossen Vasen, Teelichtgläsern, schönen alten Marmeladen oder Joghurtgläsern...

Das Dekorationsbuch Domino, kann ich euch wunderbar empfehlen!

Es ist zwar auf englisch, hält dafür wunderbare Tipps bereit ;-)

Ich hab auch Gefallen an dieses tollen Inkalillien gefunden, die einzigsten Blumen die nicht pinky sind ;-)

Wir marschieren gleich zum Fasnachtsumzug im Nachbarsort, da heisst es warm einpacken, jetzt

schneit es wenigstens immer wieder einbisschen auch bei uns ;-)

Was habt ihr noch an dem Wochenende vor?

Wir werden uns auch noch beim Töpfern probieren.

Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Wochenende!

Ich wollte mich auch noch von ganzen Herzen für all eure Besuche und Kommentare bedanken!

Und alle meinen neuen Leser herzlichst willkommen heissen!

Habt es gut!

Alles Liebe!

Karolina

Banana-Blueberry Frenchtoast

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe euch allen geht es gut und ihr seid gut ins neue Jahr gekommen!

Da wir unglaublich gerne ausgiebig gemeinsam frühstücken,

habe ich glaub ich euch schon einmal erwähnt. :-)

Gerade am Wochenende, freut sich dann die kleine Maus, wenn einbisschen Abwechslung auf den Frühstückstisch kommt. Nach einer Woche voller frischer Müslis (was ja oft bei Kinder die pure Begeisterung ausruft!) ;-)

darf es dann auch einbisschen deftiger zugehen.

Da ich dann mal wieder Lust hatte was neues auszuprobieren,

habe ich mich auf einer amerikanische Seite zu diesem Frenchtoast inspirieren lassen.

Für 4Portionen braucht ihr:

8 Scheiben Vollkorntoast

2 frische Eier

1 leicht gehäuften El Rohrzucker

Joghurt

2 Bananen

1 handvoll Blaubeere

( ich persönlich liebe die wilden aus dem TK-Regal,

sogar gefroren verbreiten sie einen tollen Duft)

1.Die Bananen tut ihr mit einer Gabel leicht zerstampfen und vorsichtig die Blaubeeren untermischen.

2. Den  Toast dreht ihr dann im angeschlagenen mit Zucker gesüssten Ei.

3. Danach verteilt ihr die Bananen-Blaubeermasse auf einer Scheibe Toast und klappt es dann zu

und drückt es leicht aneinander.

4. Auf mittlerer Temperatur tut ihr des entweder in Kokosöl oder in Butter vorsichtig durchbacken.

5. Dann mit bisschen Joghurt anrichten.

Lasst es euch schmecken.

Ich wünsche euch allen einen wundervollen Tag!

Allerliebste Grüsse

Karolina